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 B型の気ままな日記  ≪画像はクリックで拡大≫

鯛塩焼とザクロジュース

スーパーたまやであまりにも美味しそうだったので、奮発して尾頭付の鯛とザクロジュースを買ってきた
子供の頃、親が祝い事の土産に戴いてきた尾頭付き鯛の塩焼きが大好きだった。腐っても鯛と言うことわざも教わり、自分もそのような大人になれるかなとも思ったりしていた。
自分の子供の祝い事にも、一匹だけでもなるべく用意した、3人の娘たちも大好きになり、しゃぶったように綺麗に食べる。鱗を取るのが大変で、台所中に飛び散らかしたこともあるが、今回は既に調理済みと書かれおり、鱗とエラと内臓は取り除いてあった。


尾頭付鯛塩焼き


濃縮還元ザクロジュースは、酸味が強いが甘さは控えめで、フレッシュ感にあふれとても美味しい
ザクロジュース

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